水分活度儀(Water Activity,簡稱Aw), 水分活度測定儀,水分活動測試儀主要用于反應食品平衡狀態(tài)下的微生物能利用的或者能參與化學反應的有效水分、產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物繁殖能力

水分活度是關乎于食品、藥品、飼料等行業(yè)產(chǎn)品質量的一項重要指標,在生產(chǎn)、運輸、保存等方面起到非常重要的作用,因此引起了更多行業(yè)廣泛的應用。
檢測水分活度的重要性:水分活度是指產(chǎn)品中水分存在的狀態(tài):如食品,即水分與食品結合程度(游離程度)。食品是否被微生物所污染,是由食品中自由水的含量決定。在食品領域里,水分活度反應食品中水分能夠被微生物利用的程度,能直接影響食品的“保質期、色澤、風味和質感”,是食品**,食品研究,設計,開發(fā),品質控制非常重要的指標!
近幾年來,水分活度儀在食品、藥品等行業(yè)得到了廣泛的應用,但是目前針對水分活度儀的檢定沒有相應的統(tǒng)一參考標準,既沒有行業(yè)標準也沒有國家標準,其質量要求多是依據(jù)各個生產(chǎn)企業(yè)自己制定的企業(yè)標準或是實驗室的自編方法,在性能要求、檢測條件和方法各不相同。因此,制訂水分活度計量特性測評法規(guī),規(guī)范和統(tǒng)一該類儀器計量方法顯得特別重要。水分活度儀是測量食品、藥品等樣品的水分活度,目前國家****推薦的測量技術為鏡面冷凝露點法,該方法具有測量時間短(平均時間3分鐘)、準確性高(0.015 aw)以及免校準等特點。該方法可以溯源到國家**測量標準 。

用途:通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命

XF-3A型水分活度測量儀主要技術指標

工作環(huán)境:溫度 0℃～50℃  濕度 0～95%RH

輸出方式:微型打印機

顯示方式:大屏幕液晶顯示 128×64 DOTS

測量范圍: 溫度 0～50℃

活度 0～0.980(無結露)

測量精度:溫度 ±0.5℃

活度 ±0.015(@25℃)

活度重復性:≤0.015

溫度系數(shù): ≤0.0005/℃

測量點數(shù):1點

打印功能:①測量結束打?、趯崟r打印

供電電壓:220VAC±10%

功    耗:小于15W

外形尺寸:320mm×120mm×340mm

包    裝:手提式鋁合金包裝箱

XF-3A型水分活度測量儀產(chǎn)品特點:

1.測量速度快,僅需10分鐘

2.智能化軟件,自動補償環(huán)境參數(shù)

3.無需每天開機校正

4.進口高精度傳感器,使用壽命長,精度高

5.采用實際測量法,一次測量即可,無需預測物料水分活度值,采用合適的標準溶液校正

6.測量不同樣品時可以連續(xù)測量,無需重新校正或將傳感器放置幾分鐘

7.被測物**制,固體、液體,塊狀物、粉末均可測量

8.采用自密封結構,避免旋轉密封導致的側翻問題

9.液晶漢字顯示,使操作過程更加直觀

10.中文菜單,操作方便

11.打印機輸出,利于保存數(shù)據(jù),保證測量結果不會丟失