全自動洗碗機從工作方式上分為：

藍傳式全自動洗碗機和履帶拔齒式全自動洗碗機兩種。

藍傳式全自動洗碗機顧名思義就是需要先把餐具裝框，然后進行除渣、粗細、清洗、精洗、**烘干；

然后卸框，整個過程相對比較麻煩，而履帶拔齒式全自動洗碗機操作起來就相對方便快捷；

只要直接將臟的餐具無序擺放在拔齒上面即可進行除渣、粗細、清洗、精洗、**烘干；

無須裝框和卸框這兩個過程，更省時省力。

1.葉輪式洗碗機：

該洗碗機在其機槽架的下部設有葉輪，在葉輪與電動機相連接時；

電動機帶動葉輪盤高速運轉從而將機槽內的洗滌水朝上隨葉輪飛濺已達到洗滌目的，這種洗碗機用水量相對較大，但洗滌度不高。

2.水流式洗碗機：

這種洗碗機跟普通波輪洗衣機工作試驗方法大致相同，不同的是洗碗機的機槽架下面裝有波輪；

電動機帶動波輪高速運轉，使及槽內的洗滌水旋轉滾濺；

以充分達到洗滌目的，這種習題集也是涌水量大，洗滌度并不高。

3.淋浴式洗碗機：

該洗碗機工作試驗方法是通過洗滌泵將水流通過噴淋器高壓噴出，水流的反作用使噴淋器高度旋轉，讓水流可以達到洗碗機的**角落；

水流經過加熱器加熱后溫度可達60~80°，在高溫水流和強堿性洗滌劑的作用下；

有效的祛除餐具上的油污，該內部結構又可分為上下回轉式噴嘴；

下回轉式噴嘴多孔式、雨彈頭式等，這種洗碗機的洗滌效果較好，現(xiàn)今世界上大部分家用洗碗機都采用這種洗滌方式。

4.超聲波洗碗機：

該洗碗機依靠在機體底部和側面的超聲波振動元件；

發(fā)出10~50KHZ左右的超聲波通過水的作用將餐具洗凈，這種洗碗機具有較好的洗滌效果，但工作時噪音很大。

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不管什么設備都是需要保養(yǎng)的，保養(yǎng)是為了讓機器的使用壽命延長和能夠正常的工作，不然機器設備就不能正常的運行了，也影響產品的質量等等；

所以洗碗機保養(yǎng)是非常重要的，下面就來給大家介紹一下他的保養(yǎng)方法。

家用洗碗機保養(yǎng)

1、使用洗碗機時，必須接上地線，以確保**。

2、洗碗機并非**代替人工勞動。因此洗滌的餐具中切不可夾帶其它雜物。

3、往機內放餐具時，餐具不應露出金屬籃外。

4、要經常保持洗碗機內外的清潔衛(wèi)生。

5、為了更好的洗凈餐具、**水斑，應采用專用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具；

專用洗滌劑的特點是低泡沫、高堿性，因此不能直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。

6、洗碗機在烘干餐具時，要耗費大量電能。

平時，如果在不急于立即使用清洗后餐具的前提下，盡可能的采用自然通風干燥的辦法，這樣可以降低能耗。